Budidaya Kangkung

Semangat Pagi...

Dear semua pasti tau dan pernah makan yang namanya sayur kangkung, baik tu di pecel, tumis, urap, cah kangkung atau makan mentah (klo yang terakhir belum pernah nyoba juga sich wkwkwk...). Ni sayuran bisa dibilang makanan rakyat yang murah meriah, bahkan hampir semua warung dan restoran pasti ada menu kangkungnya. Pernah gak sich ngebayangin... ni sayuran yang notabene famili CONVOLVULACEAE ada dua jenis yaitu kangkung darat (Ipomoea reptans) dan kangkung air (Ipomoea aquatica) dear semua bisa nanam sendiri di rumah dear semua... yach syukur syukur selain buat konsumsi sendiri juga bisa buat bisnis rumahan gitu....

Cekidot langsung aja ya...

Nyang mau dibahas disini coba yang darat aja dech karena dear semua mayoritas tinggalnya di darat gak di aer wkwkwkkk...

  
1. Cultivar 
Ciri2 kangkung darat biasanya batang lebih kecil dan berwarna putih kehijaua, daunnya lebih tipis dan lebih lunak, bila dimasak lebih cepat matang. Bunganya berwarna putih bersih. Jenisnya sebenarnya ada banyak misal ni Bangkok LP1, Serimpi, Sutra, Large Leaf tinggal dear semua nanya aja di toko bangunan toko pertanian aja dech... biasanya biji dijual per bungkus. ada yang kecil ada yang besar, tinggal pilih sesuai kebutuhan. Yang penting diliat adalah tanggal kadaluarsa dari bibit ama persen tumbuhnya. semakin jauh dari tanggal dan semakin tinggi persen tumbuh semakin baik. tapi ni gak berlaku buat biji yang kiloan atau bungkusan tanpa merk ya... tapi sebenernya yang gitu juga bagus aja klo mau buat skala kecil. diliat aja kualitas bijinya masih bagus gak (berjamur gak, keliatan montok nda bijinya jadi inget yang montok2) Varietas yang dianjurkan adalah varietas Sutra atau varietas lokal yang telah beradaptasi. Biasanya untuk 1 Ha sekitar 10 Kg biji. Yach anggep aja beli 1 ons tuch cukup buat 10 x 10 m lahan

2. Pengolahan Tanah

Nah ni... yang namanya mau nanem apa aja emang bagusnya tu persiapan lahan/ pengolahan lahan tanam baik itu yang di lahan maupun di pot harus jauh-jauh hari dari waktu nanem.

1 minggu sebelum penanaman tanah diolah/ dicangkul sedalam 20-30  cm dan dicampur pupuk kandang/kompos kurang lebih 1 meter persegi tuch cukup 1 Kg aja, yang jelas sekalian nyampur, ngegemburin tanah ama buang kotoran atau rumput.
Klo di lahan buat aja bedengan yang membujur timur-barat biar ngedapetin cahaya lebih penuh dengan lebar sekitar 1 meter atau terserah yang penting ntar buat aktifitas perawatan dan pemanennya gak merepotkan. Panjangnya terserah juga, jarak antar bedengan bagusnya sich minimal 30 cm, biar waktu jongkok tu gak njongkokin bedengan di belakangnya. Tinggi bedengan idealnya 20-30 cm aja.
Nah klo buat di pot atau media lainnya yang simple yang penting tu tanah diperlakuin yang sama diluar pot baru dech masukin.
Beberapa daerah tingkat keasaman tanahnya cukup tinggi jadi bagusnya tambahin dikit dech ama Kapur tulis buat netralin tanah. Pake aja kalsit atau dolomit (nanya aja di toko pertanian)

3.  Pemupukan

Tadi kan dah dibahas soal pemupukan awal pake pupuk kandang/ kompos saat pengolahan tanah. Nah sebagai  starter ditambahkan  pupuk anorganik 150 kg/ha Urea (15 gr/m2) pada umur 10 hari setelah tanam. Caranya ditaburkan aja disela- sela barisan tanaman (usahakan jangan mengenai daun biar gak gosong), jika perlu tambahkan pupuk cair 3 liter/ha (0,3 ml/m2) pada umur 1 dan 2 minggu setelah tanam. Perlu diinget... pemupukan anorganik sebaiknya dilakukan saat kondisi tanah cukup lembab alias jangan kering banget, trus waktunya juga pagi aja antara jam 7-10 biar gak terlalu panas (sekalian biar gak nambah item gitu...).  Karena klo posisi kering atau panas terik ntar pupuknya malah mubadzir..knapa gitu.. Kasih tau gak yaa....

Ni.... waktu tanah kering kan tanaman lagi butuh air... nah klo disitu ditaburin pupuk anorganik ntar yang ada air disekitar tanaman termasuk di tanamannya sendiri malah disedot ama pupuk sendiri. Trus saat panas terik tu... pupuk gampang banget nguap apalagi jenis urea... Detailnya coba buka buku Biologi atau buku pupuk dan pemupukan hal 25-30 yang beredar di meja2 lapak toko (yang gratis maksudnya gitu...he he he....)

4.  Penanaman

Biji kangkung darat ditanam di bedengan atau pot yang  telah  dipersiapkan. Buat  lubang tanam  dengan  jarak  20  x  20  cm,  tiap lubang   tanamkan  2  -  5  biji  kangkung atau biar enak buat aja disebar tipis berupa barisan dengan jarak 20 cm antar baris. jarak ini diperlukan intinya buat mempermudah kita saat perawatan, pemupukan maupun panen dan biar tanaman gak saling bersaing cahaya matahari. Jangan lupa setelah ditaburkan, tutup tipis dengan tanah trus siram dech pake air pelan2 biar bijinya ga keluar dari persembunyiannya.

5.  Pemeliharaan

Yang perlu diperhatikan adalah ketersediaan air, kangkung tuch bisa dibilang airkoholik (apaan tu.. ngawur...) maksudnya dia tu suka air jadi bila  tidak  t urun  hujan harus dilakukan penyiraman. Penyiraman rutin baiknya 2 kali sehari pagi dan sore hari setelah makan (nah lho... klo yang nyiram belum makan gimana...) Hal lain adalah pengendalian gulma, tu lho pokoknya tanaman apapun selain tanaman utama yang ganggu.   terutama wakt u tanaman  masih muda. yach mungkin sore hari sambil nunggu bedug maghrib ama nengok2 pacar cabutin dech rumput rumputnya..  sekalian nengokin kali aja ada ulat yang lagi shooting video yang pucuk...pucuk... yang makanin tu daun kangkung. (trus dibuang yach... jangan cuma ditengok)

6.  Pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan (OPT)

Hama yang   menyerang   tanaman kangkung antara lain ulat grayak (Spodoptera litura  F), kutu daun (Myzus persicae Sulz) dan Aphis gossypii. Sedangkan    penyakit antara lain penyakit karat putih yang  disebabkan oleh Albugo ipomoea  reptans. Unt uk   pengendalian, gunakan jenis pestisida yang aman mudah terurai seperti pestisida biologi,  pestisida nabati         atau  pestisida piretroid sintetik. Penggunaan pestisida tersebut harus dilakukan  dengan benar  baik  pemilihan jenis, dosis, volume semprot, cara aplikasi, interval dan waktu aplikasinya (lebih detail baca buku tekhnik aplikasi pestisida). Klo admin boleh ngusul sebenernya klo skalanya cuma kecil2an mending hand picking aja alias jangan pake bahan kimia, biar sehat gitu....

7.    Panen

Lha... ini yang ditunggu tunggu...Panen dilakukan setelah berumur +  30  hari  setelah  tanam,  dengan  cara mencabut tanaman sampai akarnya atau memotong pada bagian pangkal tanaman sekitar 2 cm di atas permukaan tanah. Knapa begitu.... klo dicabut itulah nongol namanya kangkung cabut. Dijual ama akar2nya yang tentunya dah dicuci bersih. nah klo yang dipotong biasanya karena porsinya skala kecil atau sebenernya biar agak ngirit... maksudnya setelah dipotong tu... kangkung masih tetep bisa tumbuh lagi trus ntar panen lagi dech... Cuma....

Kualitas panenan yang kedua dan sterusnya tu kurang bagus..., batangnya biasanya pun jadi lebih keras dari biasanya.. klo cuma buat konsumsi pribadi sich ga apa...

8. Pasca Panen

Pasca  panen  terutama  diarahkan  unt uk menjaga      kesegaran  kangkung,     yaitu dengan            cara    menempatkan  kangkung yang baru dipanen di tempat yang teduh atau merendamkan bagian akar dalam air dan pengiriman produk secepat mungkin. Klo bisa tuch kangkung langsung diiketi seikat seikat, yach sekitar sekali masak buat sekeluargalah biar njualnyapun gampang. (kayaknya belum pernah ngliat jualan kangkung pake kiloan).



Segini aja dulu ya... moga bermanfaat... kurang lebihnya mohon kritik dan saran.
Semangat Pagi.....